El Mazapán: origen, recetas, ingredientes…

 ¿Porqué el Mazapán?

El mazapán es uno de los dulces navideños que despierta más pasiones entre los amantes de la repostería.

Otros dulces compiten en protagonismo durante las fiestas de Navidad (turrones, mantecados, peladillas, roscones…) pero todos se ven superados por la finura y delicadeza del sabor del mazapán, que despierta las sensaciones más intensas y duraderas en nuestro paladar.

Mazapán de Toledo
Mazapán Toledano de Calidad Suprema

Este dulce de fina almendra, azúcar y un toque de miel y huevo, es de todos los postres navideño, el menos estacional, pues se puede encontrar y comer durante todo el año. De hecho se comercializan en todas las estaciones climáticas, incluso en las más cálidas.

Origen del Mazapán

Existe una interesante disputa entre diversos países para adjudicarse la transformación de un dulce musulmán en el delicioso manjar de los hornos cristianos.

Los hechos históricos reducen a tan solo dos, los posibles candidatos de la invención o adaptación del dulce original a su actual forma: Italia y España.

Hoy en día se produce en varios continentes y países tan dispares como México o Alemania, tiene su particular interpretación de este dulce.

Si quieres conocer más sobre el origen, leyendas e historia del mazapán… Sigue este Enlace.

Recetas de Mazapanes

En nuestra sección de Recetas vamos a detallar algunas recetas sencillas para obtener deliciosas formas de mazapán.

Si quieres conocer más acerca de las recetas del mazapán… Sigue este Enlace.